[中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷

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材料
6 A6 T2 R& J0 ^8 u. C: ]5.39.217.76芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升; ^; ?3 ^. j( h
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1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。公仔箱論壇8 m# V( D3 Y8 ~6 W
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P3 [2 \/ i- I
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。5.39.217.76" F8 M2 I- p' X2 d$ x" q
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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