材料5.39.217.76 H% Y7 _( H, c5 q( B
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升/ E# z; P- M) m$ ?8 A0 G( `0 C
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: e* \" A( G3 S" R8 @& N5.39.217.76做法 {' Q9 z: P; k& p( @- a
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。" p: {- Z9 I: j) J# T# n- O
4 o; y1 u4 n: Utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。7 ?1 j" o& O# n- h2 l: g
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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: E0 Q7 Q+ G) V) r4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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貼士
. z% d* {7 V9 d7 X( Y$ K+ W, X想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。5.39.217.76. s/ D& e* n, z9 z6 |
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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