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材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 E) M1 g6 f" z
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙
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7 X; }* ^5 M C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- x' T1 w3 `% c' t0 Z. f
做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% I/ @" G W8 U" U4 z
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。5.39.217.76) m; @- w$ i) y; @' p
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。0 R/ e1 l* Q1 @9 ^- u0 M4 V1 e# T
) c) @* q- l9 Y) v& @4 X9 l3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
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1 M' [% @% e( i, m5.39.217.764.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。
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5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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C' T( Y) _* o7 h公仔箱論壇6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
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# J8 j, L- E' e! n8 H5 X; N& O7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
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8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。% X- x2 f$ T) [1 s e8 G
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9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。5.39.217.769 U' O; k6 H$ n9 m$ J0 h% e
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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