[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

) e* [! s7 M  b% q4 Q1 \5 b. y9 V2 H公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. Q# s8 n8 u# L' \9 R
青花菜 100公克
% a1 d* |0 T( x% y" y公仔箱論壇白花椰菜 50公克
7 N# p' p: g4 V2 @% N公仔箱論壇西芹塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m" \8 x( W, h
馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ f# x" C, p6 r- G
洋蔥塊 40公克
9 q# g- H) d& `& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 2大匙
' k5 V1 a7 m, I( L8 I% c$ X$ D5.39.217.76【調 味 料】
. H6 @/ d+ m  T, @& [雞粉 1/2小匙
+ V* g; D9 I  s+ J" Y; p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 600㏄
* q4 Z6 a7 O/ U6 t9 d動物性鮮奶油 100㏄
8 f" B9 i0 A9 A+ |0 i# ]【做　 法】
7 f$ D, i' {" E; R" E$ \$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇# H" j$ n/ I. d% g
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。公仔箱論壇2 s7 j0 G; L! ~/ d! \& p! d
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
" \1 c$ N6 t0 w/ N, o* M4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
, B3 I; F9 T5 [& Q: h0 T0 K0 Btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
+ ^3 C' {( H% Q7 v公仔箱論壇6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。$ s# ^# `& ]6 J. B+ x7 y8 o5 y
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
- J. M$ N1 S6 j公仔箱論壇8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。