[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

xz12

【材料】：
# ?1 H& {# e. Z; P& n  x, _把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! _' g$ d* j- J

* U/ f+ }- A5 k5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 U  u0 i. L6 h4 n  \
【作法】：
, ?  U* i* W( `& l和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
% h) T* X6 F( C5.39.217.76  H) d3 F- ?& n0 T% f4 i' g& L2 n$ f

- ]6 @+ {4 q. H0 S% Y4 x0 X" n& ^貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
* Y* ~0 v8 x  O; Z1 }. `' Z) rtvb now,tvbnow,bttvb2 z8 |2 }# r2 n( I) }1 s5 c3 `8 _4 @

; n: o5 {% d# Y' d在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。+ A5 Y( z) D6 r- U# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" f2 i2 c3 L% b  a
公仔箱論壇+ A1 T/ Y3 e  W" m8 [
兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
1 B# Y% @1 w3 O8 A8 j公仔箱論壇
) l& {0 p* p/ g: X1 D% B0 f. ]公仔箱論壇
# R# z( Z' _/ S3 I1 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。