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* z. Z3 O: G; H8 etvb now,tvbnow,bttvb材料
" R3 d# {4 _; V( q. d, d" e5.39.217.76玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量2 B Y1 p$ W( i' e9 u0 G4 [9 _5 ^
$ U( G7 r( }7 B) m4 K5 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇7 w% I6 b2 \6 i# D ~2 r7 h: L
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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做法( q, V2 N* H z$ V
1.將玉子豆腐切片再切絲。5.39.217.76 h# D5 h! W5 A6 a# e
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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! d6 k/ O# a9 Z0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 7 d4 o. _" h- I' P* |8 I6 i1 c
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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