 5.39.217.76& n5 [4 j2 E0 H' T; x3 e% y0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: W/ ]7 u* g
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 }1 r' a+ j) Z- G0 y
肉碎 80克、雲耳絲 40克、甘笋絲 20克、玉子豆腐 1條（切丁粒）、小棠菜 10棵、茄子 1條、鹹魚 20克、生粉適量 4 l: A* ~: o5 o J
! ~" a/ _! F- l7 I0 A/ A. p調味料
& G1 N! n" r6 A9 {/ x; U4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量
% k, o- B3 g0 Q5 w: l# L5.39.217.76& B3 ]; V6 A$ B
芡料tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 S8 J) Y& @) y
水 375毫升、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇" J) M& p: P6 \" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# b- K- E5 x% d2 s4 Q
 * {# w1 M8 j6 q8 O' M0 l& I8 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 c( Z$ Q7 k( _/ u; X
0 E2 d$ \; j" A/ ~$ Q# m, \$ itvb now,tvbnow,bttvb做法
4 z: D1 E; K0 B1 p$ O# p1.將小棠菜修齊葉邊，剪空一邊成小兜形，放入滾水汆水盛起。
) k1 e7 n3 ~ K2 y; }' c( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: h! K5 D9 o5 S; d, h4 c
2.開大火燒熱鑊下油，下肉碎爆香，加甘笋絲及雲耳絲炒勻，加水、生抽、糖及玉子豆腐略炒勻，埋生粉水芡炒至稠身成餡料，然後盛起。
) C! l0 i6 X# L/ \7 g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 W. {- z; [! M1 \ J+ |5 i" c2 b
3.在小棠菜的中心位撲上生粉，釀入適量餡料，放入鑊用大火隔水蒸 8分鐘。* G2 W- j6 y9 f% x. Y1 Z
$ c3 {5 y; R) _% {6 k$ o8 I5.39.217.764.茄子一開二後切十字花，注意不要切斷茄子。
- i4 g) ~# I1 e0 M4 V- Y3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- v: h) h+ f9 \( l+ s9 g5.39.217.765.開大火燒滾油至 140℃，放入茄子炸 2分鐘至金黃色後盛起。5.39.217.76) }. Z/ J9 U$ E( H; {
4 o( h1 l# ~$ U; Q; h8 ^( l3 J) C5.39.217.766.開中火燒熱鑊下油，爆香鹹魚，灒水，下生抽、老抽、糖、胡椒粉及麻油煮勻，埋生粉水芡後，將茄子回鑊兜勻上碟，將汁料淋於小棠菜上即成。 公仔箱論壇& [6 b' h$ b W* p* j0 b$ S A
|
發表於 2010-4-27 06:51 AM
| 