% G0 g9 y# v( h0 [. `6 [8 Itvb now,tvbnow,bttvb1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。公仔箱論壇 Y. w3 B, U$ t2 m$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* ?7 F( q4 m7 `7 }7 W
2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。
1 J7 @" c% ^7 s9 ~7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y7 }! S8 a" b8 r3 s- F0 S9 _公仔箱論壇3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
4 x) L# O4 Q1 ^- F, _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ?2 H D& _) ?* N
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。公仔箱論壇% V; M8 N1 z# `
9 F. W: V8 E+ o. T/ xtvb now,tvbnow,bttvb5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。
- z# B7 n8 Z& c L6 @+ A/ H# O' b+ v: B- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& {; K P7 ~) A; R5 D$ _
6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* \0 ~: h4 d7 n3 Z3 X
5.39.217.76" x& B3 x+ x; b
7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。
5 Q& E! ?/ D0 k; Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s9 R5 o" j9 T- f: c4 x5.39.217.768、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。
4 S% ~( `/ }3 D( `. N
5 }9 ~; J2 l" a X R0 ]5 f( T6 ~/ Ytvb now,tvbnow,bttvb9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。
$ y( n9 y0 t# O( _# l# C& X; f7 r5.39.217.765.39.217.76" ^: S3 [: w5 D' s! N
10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。
7 A5 M$ p- l6 n3 c* F |
發表於 2016-1-21 04:18 PM
| 