 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
5 @% t9 Q5 Z; n( B w9 x5.39.217.76過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇$ T; T" t2 o0 E3 J1 E6 a7 \! j6 C6 E
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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, l3 M" N* G" e+ W3 Q★食用注意事項
; T y0 R# u5 r+ Z7 H" @+ Z1 j洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。. y$ _: @: L, A; u& X3 T0 P
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★選購與保存5.39.217.76( T& a3 x$ X# S, @
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
" e9 ~: P. @; @6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.76; ^' s5 L, ~7 H3 ]' m) R: }
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb9 _( C2 i8 Y7 i, r: J7 a+ V6 o$ n
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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m/ o9 m2 @1 n★保骨力
0 P# [6 v: ^4 a( U. E5 S5.39.217.76延緩骨質老化。
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( ~8 L: O. t& E# X: l: m5 J★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ |8 r; r" g0 f2 Z0 A
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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& p3 Z/ t& k1 N$ |1 j" K★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，+ {" b0 b8 \ `7 I$ ?$ |
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
* Q1 o. y2 v& I* J7 J保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 b, D: u% Y$ p7 y
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
( U5 D2 v9 [9 p& D8 e5 O/ R還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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