這個橙沒有汁，丟掉它吧！且慢，這個橙還可以做個橙片朱古力小食，口感脆卜卜之餘還可嚐到香橙朱古力的味道。做法簡單，先將橙切成薄片，切得越薄越脆口！將橙片排放在焗盤上，加入砂糖水，置室溫一晚後，瀝乾多餘水份，放在鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 100℃焗爐，焗 2小時至橙片完全收乾水份，便可取出沾上朱古力漿，放凉後便可享用！
. Z* Y' [ Z( M3 W8 I+ a5.39.217.761.將 120克砂糖混入 80毫升水，倒入橙片中，置室溫一晚。- i. X5 N$ N$ f/ F7 [% H6 l9 O2 g
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* f q& o1 f. o2.瀝乾水份，將橙片放入預熱至 100℃焗爐，焗 2小時。
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6 q" t: p/ F" {8 b( Z9 o1 q5 M5.39.217.763.將橙片沾上朱古力漿中，放凉即可。
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■橙片好脆，完全無澀味，正！ |
發表於 2011-9-28 06:00 AM
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