【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
/ N1 `1 q; _. s2 g1 ^- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& x- D1 G/ |' K% h
春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 5.39.217.762 ^. a4 l0 Q/ O/ o4 a5 ?
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 tvb now,tvbnow,bttvb: m" H- d6 N' t/ R
$ K7 k1 R+ k0 G$ ` ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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8 ]5 C0 x0 ~7 w ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ 5.39.217.76& w4 X/ ~8 o8 s. I
+ u4 J3 t# z! `5 |$ e" Z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
6 {" C# h( ?5 P* N0 C9 X1 h公仔箱論壇適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 i0 K7 F! u$ U- \+ N
# k4 |! T( a/ S/ \5 n9 n+ v五行花漾湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, O7 W- S2 K
$ j5 I U+ D; Z) E V3 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" e% i* D" Q
煲湯時間：1小時
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材料
8 [( [) B$ b) f9 Z/ n; s) F雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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6 ]- f3 d! D# n7 J: Btvb now,tvbnow,bttvb作法
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4 s) }% }/ V8 {' t; Z% k5 J) N5 ktvb now,tvbnow,bttvb- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
3 g1 P6 g( i/ I$ H4 j* m1 w滋補功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 C+ |* D4 D( A0 n
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 公仔箱論壇5 x( x* G' t9 { g. h6 F
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食材小語 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 H i8 t* p! R) i" d
1 o9 y9 U3 f% s H! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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( Y; a) M( X& ^ ~* N5.39.217.76黃瓜薏仁蛤蜊湯 tvb now,tvbnow,bttvb& K7 m' _; S9 A7 U9 x+ s) \ ~
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, _/ J6 }& Y# P9 @1 `/ t5.39.217.76煲湯時間：70分鐘 : B; D) C! E9 I- c+ z
2 X9 c7 n# f8 A, ~. [1 v% Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
# x0 j) @ J; A( o G( n5.39.217.76生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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作法
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& W I( H# m+ s I5.39.217.76- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
. V+ s" ^1 _0 T0 W A' a5.39.217.76蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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食材小語3 c( ]* @. i; q, p) u
 公仔箱論壇5 B* j' r4 c1 P; G
蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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