【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 @& m5 M: O/ n) {% e6 o
2 f* R* @/ }9 F% m( U- t雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, [$ o$ U. @4 E0 t0 I
4 B! E+ L; k1 A5 H4 X7 \. X5.39.217.76在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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# X& S3 u& G: l, j9 Q5.39.217.76適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 {3 G* O* a# g7 ]# [
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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& M. u/ L8 r: i }+ {5.39.217.76五行花漾湯 ! I/ F1 F. j( E, O6 L n
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* M2 @, k0 F7 A0 H9 e% U公仔箱論壇煲湯時間：1小時
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 k* T& E( u% r
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* t' {1 w# k9 y+ M8 k& i
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4 q; V8 ~. C; ]. `( y1 p& l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' G5 X- E0 { B9 Z* ~0 _/ U
- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 1 V: L3 g0 { [$ Y
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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1 B `3 d( H* a' n( x5.39.217.76食材小語 公仔箱論壇0 {0 K5 r2 i: d8 r# ]
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 公仔箱論壇( |* Y. l+ P) y; x: G
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煲湯時間：70分鐘
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( O) W' J( H3 s* w5.39.217.76材料 0 h5 M# K' a: j
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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: I9 c" Z4 e/ p# k4 j, utvb now,tvbnow,bttvb作法 公仔箱論壇6 P" p6 {$ |4 o( ^- @. U
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
( s2 w. [) Z# a. Q7 L6 f. D* ?tvb now,tvbnow,bttvb滋補功效
% @) w$ J& y6 G7 i蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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$ a+ Z( P/ C0 @- e. i2 h0 {公仔箱論壇蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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