材料
' u: u$ L, k9 O5.39.217.76烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙公仔箱論壇0 s. l% m- Q- U& ~
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做法; ~7 ?4 C+ l$ _
1.青檸開半。
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: O. P$ e* m7 A8 l0 [2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: l$ ^% R c: _
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。 ~& z0 l/ A; e& x* V' z& P
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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