材料
( k4 d: p2 N( ^. @8 X6 R/ L4 x# U; w2 o蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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4 S. J9 F- ?9 @2 F1 ^9 W5 b, N公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb! N2 p0 e; x0 G7 w; S
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
+ d" A: L- } P! H3 S! ?1 A [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: ]4 w$ n9 U3 q9 X3 E
辣汁
! b6 t% m: `( z* a: Q8 P. `tvb now,tvbnow,bttvb糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙公仔箱論壇( `4 J$ ?5 b- ~: R
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做法
4 U, r, f; \- F2 e7 W% \3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。5.39.217.767 l2 c% A0 C; j7 s, F
5 j" C+ z" r9 U. k5.39.217.762.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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- Q7 a4 q V+ X& w3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。3 o9 s. F/ i: m# r$ o
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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