材料5.39.217.76) [- I4 ^0 k# H. E8 x6 c0 k
翡翠螺 3隻、鹽少許
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蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許! d9 _- D3 _, o( Q$ g
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做法公仔箱論壇% U; A& n# a# Z/ R3 J( I2 r
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。# q" `; }7 p- a
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。tvb now,tvbnow,bttvb+ @, e- G6 H( }: _) Z7 b* \! r$ Q1 B
7 Y* q" l% \7 @0 K4 v- U3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb, {. Z" }$ q) p( T5 P8 m* C
+ j/ T* q8 L: N6 M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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0 O! h4 l+ U7 G, u! a5.39.217.765.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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