材料
! G. W9 X# b- G3 c5 X; s* f5 j5.39.217.76翡翠螺 3隻、鹽少許 6 D- O* @% U& u% k* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 H7 b( v( c6 k# D
9 C7 z# }( Y4 I8 d* R% Z8 p香草牛油
$ Q' P, _1 j1 T: g! @+ K; ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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做法
! c" Y+ ^. W+ p7 u) T# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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k5 U: A+ C5 V' D- {6 n' y( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。5 @: b* `( C% l+ O `6 {% [% s$ ]
% m- s* J/ b' q/ i; A6 K" U5.39.217.765.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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