材料
2 ?0 Y. ~6 j0 L& \' Y( [. r* _/ O2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠螺 3隻、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb' B `, S+ D2 W, t) |% a
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* ^7 q" c: C) a公仔箱論壇香草牛油
2 n" A5 ?8 |% G3 M! W) W+ m公仔箱論壇蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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做法# ]( l$ \$ g5 ^9 G: Z6 Z+ c' N
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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9 ^3 Y; G! D# U4 L公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。公仔箱論壇 }$ b* y0 {1 e5 z3 p
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ B+ }3 ?% q, @" H ~9 b
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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