材料5.39.217.76# J% Q& T8 ]( @, J$ O6 b9 f
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克8 o+ q5 z- W+ V& ]9 I3 b- \) N
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3 I9 _7 @- a" W/ e, f$ f公仔箱論壇做法公仔箱論壇% O: |2 S8 J' @6 N
1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。$ k' n- i% p5 Q* _# T3 f1 ~$ Y
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2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。tvb now,tvbnow,bttvb" Y. W* O: C" y4 F- o
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3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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: ^: m2 q/ z: S. Vtvb now,tvbnow,bttvbTips
w T( V5 G# Q& H0 G( X- L" Y* T公仔箱論壇不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。公仔箱論壇# L6 A! f( E, ^/ y, N7 |
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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