[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
) _& `% z8 o+ W( e8 {  ~) J酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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做法公仔箱論壇3 k! `3 r! x8 _% k2 U: }7 T$ a
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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% |5 k- T0 Y5 s; N- L* \2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。+ b& V6 o8 b2 \+ @( W" W

! h$ ]) |6 {* L; |% X* P" g! s1 G. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 公仔箱論壇7 t0 Q/ W% \0 I, c3 ?6 b* n4 ~% N: E
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- o1 c. x: [) X) I, s5.39.217.76桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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