材料5.39.217.767 C/ ]( a* S6 @! n9 f/ _
皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克5.39.217.762 M2 q/ w3 @# J, ?! l
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/ A. x4 ]9 w. C, P5.39.217.76做法
" A6 G, M9 Q# y( R9 k- @1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
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8 _1 R" }9 E% R% t6 L3 etvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。
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3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* o1 Q0 t/ Q8 V4 V$ d
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4 r: A5 O& E& W( {0 ^0 r, R7 }皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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