[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

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材料5.39.217.760 t4 T0 g; M: m3 s$ G
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
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1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 O( d4 I9 Z3 O+ b9 F2 d
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2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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' a+ x; o+ f7 O. u# Q7 Q2 M6 Q3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
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fatgor

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