[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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材料2 d* P. b( F" g6 n+ E* _. \* u" Q
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許公仔箱論壇( c8 R$ b0 \2 K

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: q4 ~/ }* n. U1 _5.39.217.76做法 0 @3 y9 y4 q( C  Y+ |4 a. h" J1 N. N# i
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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( u7 F7 S1 N- |. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。7 Z4 X' z+ J$ z8 q6 S

4 [1 W; l& Q5 ?公仔箱論壇3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。6 C  e; n$ ?, ]# h  K3 S2 G; @

5 P9 ^! i, ^- x# J& N+ ]) X+ |公仔箱論壇
+ C6 V! q: U# {5.39.217.76貼士
% {. `3 Q7 H* S6 N+ ^5.39.217.76加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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