材料4 ~. d$ {# v0 m Q/ R d% [ \6 ^
排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- D, {) k3 s; V9 t& F2 Q$ D
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做法
6 b3 i4 u/ g; S M5.39.217.761.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。5.39.217.76/ A( {" ^/ \ C8 f7 a5 Z
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2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。
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9 G: `/ l# H; M! utvb now,tvbnow,bttvb3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。
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% {4 V! l7 |! } UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。
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貼士
; z- n9 `1 L1 p: D5 z0 [粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。* V. m8 K$ |! t& l4 \1 K* C
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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