材料
/ E8 F/ G. i/ A% f2 H" Utvb now,tvbnow,bttvb排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 y- l; s1 g2 `! w+ k8 V
" i* O) a }& J! \
5.39.217.76; C' R4 T; ?. f1 T1 W3 m
做法 tvb now,tvbnow,bttvb# v( y: Y7 B: j. r2 L
1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 z/ y8 w3 a$ z% F
* k& ^+ T: B2 \* N& r% Z5.39.217.762.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- y( ^/ J/ ^) [; I: m7 B' x
公仔箱論壇 z* O/ s, @! Y
3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。公仔箱論壇1 G- { U1 T7 i2 S; f! `1 D6 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 K7 o- W M1 c2 Y% R/ M) H
4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。
Q: Q/ u) Z2 H7 ~. M" ^9 j7 p5 [5.39.217.76公仔箱論壇+ I3 }& p1 C9 ?9 B% E- ~/ ~ W
5.39.217.761 j7 {( M0 l8 f* g+ }
貼士公仔箱論壇& N9 q$ L0 D2 D* A
粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。
7 Y0 W% U7 ]- G6 _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-16 06:18 AM
| 