材料
3 y* x6 N/ Q( [( V- etvb now,tvbnow,bttvb豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
, c3 Q' e, o( P8 |% P Q1 H* `2 M. X$ C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
. \- Y4 G" |0 `0 D/ C& L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; q6 h3 q& w
做法
' f+ f# \5 I! a& |0 Q, _公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
k, J% C& {4 P# Q$ X% C/ X, w7 u7 S% n0 g& ]/ S: @! E6 s
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
* k, w% c, H1 U' u! f
, |0 E6 z# }9 Y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。公仔箱論壇8 b) m0 V6 a& F0 Y0 N& D4 g
1 A% I4 Y, n% |% n* @# L& q* P5.39.217.764.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。公仔箱論壇! |# B, O- C0 c; R8 Q& g x. p
/ k- N5 ^& S0 b1 `+ j, O* e j公仔箱論壇
3 w7 U& ^8 r! t: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士! r9 M) f+ _9 [9 ?9 s
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 