【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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9 H7 Z# n6 v) k) @春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 e, F$ r: a7 t
5 Z4 P4 M% j; N/ e+ t公仔箱論壇雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 5.39.217.766 i: u% U7 Z% P2 V) i
' }! \% {% O: [. l人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' f, Y, P A" c5 z; d7 {3 A
+ u( c2 Z3 B1 M( C5 ]8 z在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
; f$ t. Y# o& T+ b$ ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! } F& m O- M公仔箱論壇適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
2 x1 r. O8 O' a" H: B$ P5 Z+ _6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 + c2 z% l" m" {/ {" Z9 g5 o6 G, ~
. ], g; B' \- \- X8 N# z五行花漾湯
" c P* O$ d- a: C/ w: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ]0 \8 V$ D- t7 h1 E$ ]4 U公仔箱論壇煲湯時間：1小時
- k2 ~5 T: P' }: j* ?( i' b9 I5.39.217.76
. }: N- x0 i7 k* e材料
F+ F# p! x% V" V" d; E公仔箱論壇雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
5 D: |6 ~ R0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V! B" ^0 A: i6 X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76* I! Z' M& u' X, w# x! e
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) h' E2 c1 q* b+ k1 ]( g$ y4 Z4 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 `! p: P, T" v. [# ]% p. u k0 [
8 x o7 B5 }1 Z0 r5.39.217.76- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
9 ]* ]! {- n& {5 q滋補功效 公仔箱論壇/ t8 y. B$ }" I5 g0 c4 k1 f
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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( Z# `" j% x! M食材小語 * D2 b( K, ]; v4 R9 t5 u+ r/ \& i
7 S; b/ G0 z# L- }5 X; F7 [有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
) d- L6 p% ^, Y: W: m8 H( P r+ n1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ r) @' [! ]$ h2 n
黃瓜薏仁蛤蜊湯 公仔箱論壇3 j% b# @( O! K. d1 B
$ b* D5 M9 c# _+ @4 [; e2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) e3 F# v$ }# f% G1 h1 B
煲湯時間：70分鐘
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% ?" ?& w1 v( ?6 R' O6 G. a- O材料
& o+ F8 }5 H& g( N# X+ K0 P生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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+ u2 s" F' z" R2 @公仔箱論壇作法
' M" R1 _$ d' j& y7 y/ Y, \5.39.217.76. \! i4 D5 S0 d8 ]1 q- \- k" b! S7 [
- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
( E" H1 v. J% u0 B* w! a滋補功效
8 E, b+ N3 D$ `公仔箱論壇蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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. p; i0 v! X2 Y, E5.39.217.76食材小語tvb now,tvbnow,bttvb& M, b) i& L9 r& Z( J& }
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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