[甜品] [轉貼] 雜果河粉凍 ， 描述： 好味易做,食得開心.

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雜果河粉凍1 {0 Q7 ?) c0 K% Y  q
將大菜糕做成長長的河粉狀，逐條啜入口，好玩好食。
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大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量tvb now,tvbnow,bttvb% i0 i% w& L: |0 b4 w9 p9 s# [

$ P, f' `" L, K7 y4 q+ k- B做法tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 E0 j3 ^! w3 l- Y. z
1.煲滾水，放入大菜絲，以細火煮溶，加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。6 D) `. @$ F& t9 c( H; S6 S. y) w

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2 R9 ?4 F& J# a' i. L6 j- m2.將大菜溶液倒入平盤中，攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。
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3.取出大菜糕，切成幼條狀上碟，放上雜果即可。
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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。