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茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量! J- W; ]+ _7 r) K
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1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。
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2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。 # b0 G" ]% H+ ~4 D" n' k2 u
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發表於 2011-6-25 06:17 AM
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