[中式食譜] 鹽燒茄子

nt1972

材料% Z4 @9 [  H* q# j. q# k/ c7 x
茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
7 s6 L* `$ @+ y5.39.217.762 q. m- }2 `5 M
tvb now,tvbnow,bttvb* |& s* b* O/ p4 p$ e4 `
做法6 q: X! {- v6 U+ I
1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。
/ J% {! K% x) f) H( ~+ }5.39.217.76! b. [1 K8 @8 h9 R6 k% m- M
2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
* A  A7 ?+ `; r: H: B1 |公仔箱論壇