材料公仔箱論壇# N* X% s) ^- }# X2 ?
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙* T% O0 S# ?! D/ T
M K$ ]3 I6 S* S: Q- J9 c2 g1 v5 f: ?" k
做法 公仔箱論壇7 i. Y. Y# l; I \
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
. L+ Y/ t' u2 c: O; r& X' ~- Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ l9 m( n6 ?2 j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。公仔箱論壇6 P, P, D7 g: l
5.39.217.76* I+ x* r; p5 n' c7 y9 [/ `) j' _& J
3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
$ D- |5 w; `4 C公仔箱論壇, T7 r1 @4 s6 j: }8 N8 \
% M: F5 K& x" M; y
貼士
7 e3 ~& Y4 p: f$ j% R* a) O" i想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。. I! j1 T9 A6 P3 v9 o3 }- a
|
發表於 2011-6-24 06:21 AM
| 