材料
, e( J1 P$ o0 F. ?* m0 p) P& R7 @大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量, @; Q2 A2 G' @4 t8 b1 R
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做法0 K. u& Y" p/ Q- O
1.煲滾水，放入大菜絲，以細火煮溶，加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。( k- v" k4 E7 }5 I) I
& S% L+ o7 @/ d. K( C5.39.217.762.將大菜溶液倒入平盤中，攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。( a: ~9 o5 i4 b
, Y; ^3 W( G! v1 b公仔箱論壇3.取出大菜糕，切成幼條狀上碟，放上雜果即可。 - ~) m! ^: T, X o6 h! ?# f; m
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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。
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發表於 2011-6-21 06:23 AM
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