近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 `, ~! x+ U0 }! G3 O, P0 s9 V
' @- g G6 [$ |$ y% S1 c! _露台嘗炭燒和食
6 g0 L# T m- f5 n3 ?3 d! Dtvb now,tvbnow,bttvb在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 d, @, f7 `0 F+ ~! w
, ^7 O) S& Y" n( K. c* E食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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鹽燒厚切上等牛舌 $79TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% E- x6 s' T' D! B6 |* b
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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0 e- l+ }- E7 R$ s* f; P: i/ q% {. ]tvb now,tvbnow,bttvb清酒牛油帆立貝 $38. k: M: o% p6 w7 S. |
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。! B- ]# k2 H: n5 Y8 q0 f
4 K% ~. W2 M0 M# U3 g: {! F5.39.217.76蒜味牛小排 $79
& M3 B' [( S. X: ?公仔箱論壇A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。5.39.217.760 e# y S c3 c" C& s1 `( |
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和幸蒜香牛舌棒 $69: o6 B; e; K) i$ z' u3 A
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
0 v8 ]" g: ]5 g1 E! q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 s) W0 Z7 w$ |, p% B2 W
和幸吧
3 j- _ p n l% I5 w: |tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) t0 a9 R# \4 A
. {+ n/ g9 v5 M; j9 q* v公仔箱論壇即?優質活海鮮tvb now,tvbnow,bttvb' `* K" C4 a/ H$ j
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 _4 }9 F: ]$ v. o
! s$ E: H- J$ {( z( _. }3 u l5 o. f6 ptvb now,tvbnow,bttvb店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。5.39.217.76& d# k7 T+ ^: N9 q [: Y
" o2 k5 h @! {# W. E; C7 H9 h5 E4 q急凍麵包蟹 $180公仔箱論壇: D/ j# s1 P4 U8 n, T$ s& Z3 v
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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5 w5 I6 B, l2 C7 K+ k9 K2 F公仔箱論壇汁煮魔鬼魚魚鰭 $1205.39.217.76% I% J3 _' [/ u+ f& ~( W
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
$ q' P/ o7 J3 W6 S# q$ P4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# W: D* ^8 V4 t" }- A8 n) M3 N, P
鐵板M6澳洲和牛 $300
7 A) g7 k# d* L/ t( d" c9 w) D0 T' T5 [5.39.217.76和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。5 X5 W/ {% N& |0 n
5 U3 ~+ Z9 Y4 j! U公仔箱論壇??味$ h9 _( E- H/ f& q: V- ?
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓公仔箱論壇5 u5 N( t" Y( [0 Q2 d* O
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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