[西式食譜] 番茄薯仔巴馬火腿湯

咖啡愛奶茶

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薯 仔 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb  ~) r. I0 i2 F/ H% p
唐 芹 1 條
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水 4 碗 半  
' n1 p( ]3 a* d5 Q0 i鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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0 ^9 m3 o# e( K) K, d5.39.217.76做 法：* G: R! R: q9 F( Y
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1  先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。
6 g; I& L/ p$ F) p8 l$ e+ S1 }! q2  水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。  T) Y: j( N8 f2 r
3  將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。