[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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原料：
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9 e; l' c- P) G# i5 I$ k. S& a公仔箱論壇活脱脱的白蟹，小心给夹了。公仔箱論壇( v* W4 p8 O$ i

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把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。
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: d- T! i0 J. i. e豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
, @+ r* T' E. K. ]- L少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。