[中式食譜] 芒果雞

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材料5.39.217.76% X5 G4 Q* h6 c7 A
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙8 M- H7 S& R* S$ o2 k8 F
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1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 U; D7 q2 D: {1 D9 B/ ]

( v% W" [7 r: u: ?9 q. h+ y: f2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb5 r' g  J5 G3 u* ^2 B

1 G$ ?% H6 U6 I/ m% g! w公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! p" l. u6 e2 R
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「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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