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材料
' r7 P+ i' l6 F9 J4 Z/ q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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- Z( a" j2 a) k. t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 Z7 b" I8 B+ }0 ]
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。& L P6 @6 z6 p& S8 O _
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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心得
$ I' \ I; n" otvb now,tvbnow,bttvb「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 5.39.217.76- _3 x% k* P0 I2 b) v9 b/ X
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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