[西式食譜] 橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄

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原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片tvb now,tvbnow,bttvb) F: d4 [+ F' B; x  v
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做法5.39.217.766 [- [7 v+ k0 U- H2 k
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。
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! e3 Q% w+ r+ g. V* N  q公仔箱論壇2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。公仔箱論壇; P6 G3 v& x: W+ ~6 @
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。5.39.217.76) X, i; Q4 P; ^# Y0 j; N! Z
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% R+ a9 N( B6 j+ s7 P
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 ) U3 l7 s9 ?8 q% A% _. R

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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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