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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 N6 q: a) T2 H- u
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）2 @4 W& Y6 T) \" u7 m
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調味料
5 O4 r; F( q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/麻油各適量
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做法
# k" Z8 v& W- Q2 \. P; O5.39.217.761.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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( T+ @! A1 I9 i, C4 q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。公仔箱論壇5 W; J6 u5 E x
" C# z* _0 w# b$ L5.39.217.763.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 5.39.217.76# Y, I( T9 `$ M; s' u. k9 W
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包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。% J2 B ^: s1 l, E# u3 D g
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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