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7 b) \* C/ S4 E0 I; p* A9 U2 V$ K9 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
3 `9 z+ g( X& ^餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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$ S% A$ }; L1 J5 h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; K1 n, ?2 _4 p0 f1 B鹽/胡椒粉/麻油各適量
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4 g3 g2 _$ P! b5 y$ V. |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& h5 {9 q0 S, O
0 c" ^* r+ E" o- a公仔箱論壇做法
! j* E9 N5 q; }! _: J# h5.39.217.761.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
, r' x' B' b, R* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, W# p6 J6 X; h5 @9 O
2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 \$ m) v- ^& u' u
1 l8 J; r/ W1 W |8 G3 b* stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb I9 D$ s7 R/ H& a4 Z& y+ k
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0 ?1 V9 o/ T: S1 U- ~' G3 c" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。公仔箱論壇9 ?& }4 r. p6 h( R/ G
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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