材 料 公仔箱論壇4 w1 {, T9 v8 S4 l& G- t- U2 d7 q( j
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
4 \4 M/ u5 F+ R' w) N
& J$ q# Y& Q; ?8 |- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 u' o, u/ U4 Y- v- x! b! z
調 味 料! j$ L0 G# v. w7 h
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇0 B5 M8 V4 u# B* c, n* z
K' |+ o5 N2 ?- f, V公仔箱論壇5.39.217.765 b; D) Y: G o0 J+ `; J5 j- O
做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; l% ?" D- w' i
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 公仔箱論壇# E0 p" J( R; b; {- G8 ~, `
公仔箱論壇% t( K! V- Y& v9 p" u, S& u
2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。
, e$ o1 ]( ]5 m# w" n7 y" T9 [5.39.217.76" d( C5 o; w: A1 S) D
3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
. w/ B6 o4 y* e' F2 W$ P; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l% J. `2 Y! d
公仔箱論壇6 y" f- w. l+ y( W3 |
貼 士 5.39.217.76$ f, j% M$ J5 k; B3 l. e
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。2 s) F5 y, o; s: Q# J, l
|
發表於 2008-9-3 01:53 PM
| 
發表於 2008-9-26 12:04 PM
| 