[生活小百科] 吃對巧克力好處多！

T@kum@

吃對巧克力好處多！
' e# @  t1 l8 z1 e9 _公仔箱論壇公仔箱論壇" Z) J: z7 a# o, a) n: G% B/ L
增加隨年齡增長而逐漸減少的腦部所需營養，預防大腦老化
6 R0 q6 p$ }0 b& c5 Q  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 j  |7 I2 t' t
進行「蒲郡研究」時，大澤教授等學者對實驗對象做了問卷調查，大部分都回答「精神和身體都更有活力了」。到底是什麼讓精神更有活力呢？大澤教授有了這樣的疑惑，並把焦點放在血液中名為BDN（brain-derived neurotrophic factor）的物質上。5.39.217.762 y2 A  S9 i' ^6 B

8 J5 _/ X& K& G' N3 }( y7 U- w0 RBDNF是大腦衍生神經滋養因子，可促進神經細胞增生、成長、維續、再生，和記憶、學習等認知功能息息相關，許多報告也指出它與憂鬱症和阿茲海默症等精神、神經疾病也有關聯。
' H1 f- m; i. c3 K; O1 }$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: d5 S& O2 @2 R: c5 V
於是，大澤教授等人調查了攝取巧克力前後的血液中BDNF含量，結果發現有明顯上升。BDNF隨著年齡增長會漸漸下降，也有報告指出診斷失智的MMSE（minimentalstate examination，簡易智能檢查）分數與血中BDNF數值相關。因巧克力會BDNF增加，對活化大腦、促進腦部運作、防止大腦老化和預防失智預期也有幫助。