/ ?. v7 h3 S2 Z' L; ~# F! o材料/ g$ R4 |2 a/ l6 K+ b9 @2 z
蟹拑4隻
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* V+ y, M. s0 o9 O }; K8 B鮮蝦8隻
B% p8 R. C% C- D ^. b6 p" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T' s3 S5 _8 B, y0 b7 H蓮藕半斤
- Z3 G |* {5 h$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F# o$ A" a. p- ?; B. P公仔箱論壇鹽1茶匙6 A3 b' W' z, W1 V% R5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ w/ B" g; _5 t$ l7 l. X" ^, f
糖少許
B9 Z. r- {( `" X, r5.39.217.765.39.217.765 g+ d% ^8 @. ~( ~" [
生粉4湯匙5.39.217.76% |' @+ A" s% \- R
# }9 y- K* }6 x% k9 ~tvb now,tvbnow,bttvb上湯250毫升) T) \: o/ |" J) R3 u# p; p" M
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紹酒半茶匙
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+ \9 n$ F! R1 [- X5.39.217.76蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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* r( j% b; E* A: N: U2 C4 e4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ B. D1 P0 `7 {$ r
製法
6 ~. C# `) I V7 t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
. c4 }8 j, D& u& N: b公仔箱論壇
6 h2 F' F2 G7 I6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。公仔箱論壇- `" o* w$ W* W5 L9 [
" N# U! Q4 Y$ n6 L8 D3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。1 m4 u. U# k- c* a" d$ p9 `
( t- Q/ r* w: v- B* U5 J+ J4 ]/ u公仔箱論壇5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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- F0 B6 x: x. Z' L1 n6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇- n2 z/ }+ R8 k0 M2 A7 I: d5 ~
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。5.39.217.76/ O+ B0 v' L, u' ]) Q9 v' U
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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