材料
' b" R# C7 d8 B* N( r' Ltvb now,tvbnow,bttvb煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
: j4 i1 N: R! l. k9 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 _2 U: Z8 H; f3 k5 R$ g3 |. A4 _
調味料
+ \/ W; P; P# [$ ]2 H. |. p5.39.217.76糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
9 i* D1 o; m6 R+ h8 b. R公仔箱論壇
, r& X* k O; K" {7 u( x! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _, T- }( [5 ]公仔箱論壇做法
* I5 p" f+ m6 V& D公仔箱論壇1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。$ ]& z6 p; v5 s c u
4 W0 R) _" w% a1 x9 k公仔箱論壇3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
4 s# G; M$ b! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q" E, F4 D4 C! w1 o4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F V$ H5 o8 x6 Y% Q+ R
& r5 ~) Z4 G2 \1 v6 n1 h+ r! D5.39.217.765.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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