材料
+ _% b" U5 O" j6 W5 Y公仔箱論壇煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 d# j/ @7 e& w' h0 d
: \4 X, V8 Q0 ^ J7 O( `0 { e+ ~調味料
! O- G) h" L ?9 I n糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量5.39.217.761 b0 p; n \# U* w1 s3 f
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* r9 @# S: b$ O6 N, R( u# w做法
, M4 G4 u- B4 s& c" Q: G F @公仔箱論壇1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。* j- V& j& ^! Y- u4 h0 ?4 o: i
5 _' |; ^# d) `( b! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb, B# T. [; D+ x( t
+ f& h1 A2 }: H( L) e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
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; p: G( w4 X: S7 I6 e- Q0 rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。公仔箱論壇% S6 c- M9 r4 A7 o) H9 ?1 G
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 / R! c: T! A( \: B2 |2 m
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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