材料tvb now,tvbnow,bttvb% r: r! i9 O# s$ L3 u
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
: n, t: I* l0 c1 d冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇7 C2 Y" l& y* P, w5 a5 J7 ^2 F$ X
7 G6 {1 Q" r4 Z6 q2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。7 Q4 C. }( X' z3 c3 ?) H- M: N3 H
& R; h' V/ f6 N+ C, H, K# ?) o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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! m! A! B- z$ e w, h# A4 t4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 公仔箱論壇 D. e* v. F, I; w' Q2 k" H
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; z9 J8 X; P2 I, }) R y" l' t
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 8 ~3 o6 |0 G1 H/ O4 G
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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