材料公仔箱論壇8 j& s3 |5 y9 w
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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做法公仔箱論壇+ {' f4 K' b/ b( {. _
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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9 X7 ]* z" e" |; l4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。3 S) k( H. m6 K$ t" b: f
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 ; W' }# {/ V7 |; ^( t# z" I# \
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3 T: m! |$ G1 _( B( B. h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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