[中式食譜] 釀蟹蓋

nt1972

材料5.39.217.76! \6 ?+ H$ B& V
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇1 h. z  C+ v0 f& F: q# z5 @" e" g

! T( g, B5 |; I( y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 F) K" `) b# I! }2 m
做法
, _. [1 V8 E) P3 G2 E) d, ~2 Y1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
+ \4 T- f, q. M+ M公仔箱論壇; L: N- J3 q( z
2.芫荽切碎，備用。
" Z; A  l, M& u; |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 O+ @' B9 ?8 E3 w4 _
3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
# w- a  F5 [/ k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" X4 ?* N' P3 W! h
4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 ) o' v; `6 R; @$ i/ c5 }( O

ststhk

supportyou!thank's!