材料
B8 y% l9 S/ H* L, Z% t) ?5 o雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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+ H+ f. o& U* T' d) C公仔箱論壇調味料
8 y% i6 V7 h' P# G& S( }公仔箱論壇紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 A6 g5 o- I5 j3 G# n& g! _
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做法
# p0 c+ j" Y s4 F* M5.39.217.761.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* Q, K! l: ^7 L# E: Z
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2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
' l3 e: x0 r0 a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E, T2 h: D( _- v! ]公仔箱論壇3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* k- N: V# `( }9 G6 H& e4 I
) g2 _$ c7 x2 M/ _tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 1 f9 f$ b: j& l C/ X' Q: d7 n
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湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 8 c p6 Z' |! g' e1 f: o
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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