[中式食譜] 親子丼

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材料2 l5 b- U$ [" m* z5 G$ z$ P7 U3 ?) |) D
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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5 |5 z) @4 s/ N8 w5 \3 f8 |5.39.217.76味料tvb now,tvbnow,bttvb& J, E- n( W7 f' H1 ~
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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* z, H: ^  ]8 r' J/ O% T8 E4 j5.39.217.76做法
  X- O+ f9 Q0 a7 m5 F1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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8 W/ a2 [9 E& L$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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( [5 C% x) G4 ~: d- r& S0 ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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0 ]0 ~( h: W! n' B6 stvb now,tvbnow,bttvb6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇. ^, [  N. A/ R  f8 Q0 _0 X
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。