材料
: c- y N7 S' y; { T5.39.217.76秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( n3 v N9 {- g& H
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味料
L: O, n- M9 b1 |; X公仔箱論壇日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 5.39.217.761 M: }% X4 r5 V1 E% K- c
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. _6 }% Z5 O) K% M+ t& [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# [ Q$ p6 v1 u' S8 h2 }5 R$ P* P7 I
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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! F* u8 F0 b' p9 U) E% B公仔箱論壇2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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& s0 j% V% @/ z4 E7 J' F$ V3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇% X5 _: ~9 |4 `" c5 U/ \
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇7 J: Q+ D7 u+ L+ y: D; [2 I" S2 a" z
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# v9 {2 r$ Z. b' X
5 q; K: b( P4 k9 L" @tvb now,tvbnow,bttvb7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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