[中式食譜] 惹味芒果雞粒

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芒果柑桔果醬材料︰
( s. ~" b$ W7 \4 l公仔箱論壇芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 L  C9 G) u/ e* b$ |
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做法：公仔箱論壇( t+ j, K% V( `9 T  m  _: ]' M' D
芒果切粒，加柑桔及冰糖，用中火煮至腍身，加檸檬汁煮至起光澤，開大火煮至稠身，用凍碟測試。0 N" `+ }: }. Y" X- w
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材料5.39.217.763 P# g- c6 B0 ^  k
雞髀肉 1塊、三色椒 50克（切粒）、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量公仔箱論壇: b" S( {+ t' b( _  i( _( u

+ i# l" m2 S! E. j; y, y醃料公仔箱論壇$ W1 |- f: X3 {& X7 t
豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙
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做法
' |* x# S+ l0 f( Y/ |4 |1 @; t公仔箱論壇1.雞髀肉切粗粒，加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.雞肉撲上薄生粉，放入滾油用中火炸至金黃色，撈起瀝乾。
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  v/ ~/ t* b) @0 Z% ?, N3.開大火燒熱鑊下油，放入三色椒粒及花生碎略炒，加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。公仔箱論壇, R& s. f+ I8 R5 [- h$ f
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4.雞肉上碟，淋上醬汁即成。
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