所需材料：
9 |0 Z* m/ g* V- ?/ n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 [) E/ z: L9 u" I
青椒 ... 半個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb/ @; E; |) K1 i1 d6 O
紅辣椒 ... 1根(切絲)
% w; E: R$ W+ U& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ k" |+ F6 `4 Y& B
香菇 ... 50公克(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 P( U0 k8 ]6 k, { H5 ]6 x% P
胡蘿蔔 ... 20公克
. m: `# x, A" h! R- T4 T- [0 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)
( v. O2 ~4 ~6 z% g冬粉 ... 半束
4 ^# ^/ f; P% g4 B/ p1 L3 B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A公仔箱論壇2 \* v' H/ s& H4 n
5.39.217.765 U! F" l. \# c/ r# b7 b7 b: U
醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( a1 `; c) k( e) |; d0 e
酒 ... 1/2小匙
- [6 ~- K# x# |' a- G- Rtvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 Y# f/ H5 ^+ k. i* k/ Q
蛋白 ... 1/2個
% ]4 C# O9 W. q4 \# _' @ 太白粉 ... 1小匙* e; ~7 g& \; l% w3 q5 |; C2 P
調味料_B4 {8 ~1 F% o$ C( G! M4 \
鹽 ... 1/2小匙
! P9 s/ q/ V" b u" y+ J% g公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇/ C7 v1 T& t/ q- j) P q3 E
糖 ... 1/4小匙
3 Z& W; e( q1 P! F+ x- t |高湯 ... 1大匙
# x" ^! U4 y2 C3 |: k& j9 a" d+ L5.39.217.76太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇! ?+ Y& Z# @& ^$ v: \1 r
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇* A; \5 m+ _. r: X$ U: Y
麻油 ... 1/2小匙, j1 }* M; D Z/ y9 q) h- O/ {. J
/ l& k( `, `5 {7 K; l+ \/ J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
+ N4 {! `; ~! }9 o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
( M9 `7 j9 p; z K7 o9 K) x5.39.217.762.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。2 ~% d3 t. S8 |: L2 [; B6 C
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。! G3 [( k1 u+ ~4 k# u! v1 U* \1 W4 _
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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