所需材料：公仔箱論壇. r; j) W) A3 g- q& S
嫩牛肉 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 @6 Q0 B$ s3 \
青椒 ... 半個(切絲), U8 g* x9 c Q" b, J
紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! T6 F! `1 |) l+ n v1 i
銀芽 ... 50公克% f5 I9 j' v( R/ ?+ Z) Q, B- J6 l! ^
香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb" \2 V3 V7 L( U" Q& l
胡蘿蔔 ... 20公克
" U9 r/ i5 X; T0 R/ {' h蔥 ... 2根(切段), c0 Q: V8 R1 W2 O* d u
冬粉 ... 半束
9 h$ h9 G0 q @& w8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
9 U7 P5 `7 H7 B$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _' ^6 ]+ \. V/ h( v" P" Etvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙5 B1 i0 S4 S6 \) L% L) u
酒 ... 1/2小匙
$ W# ^# h$ O ~4 \ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/4小匙
2 ^: J. K2 @1 h0 b. w+ y, \tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個7 @+ M$ k+ ]. ]5 t4 M
太白粉 ... 1小匙: d! V/ t ~7 ~% J8 Z5 M
調味料_B5.39.217.76) U* ^7 l4 v$ U" a# J1 { P
鹽 ... 1/2小匙
- s' ]# G: x# E$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙3 y! e* f8 T! z4 X3 U2 D# T
糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇6 j$ D- `5 O; \/ a" Z$ T
高湯 ... 1大匙
: v& ^2 A, O5 ]- H c% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
1 s- F2 z4 A7 i$ d- s! s( O酒 ... 1/2小匙
h [, }3 R# @7 G/ P5 a9 P麻油 ... 1/2小匙2 X1 C8 t m- A2 t# b D
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作法步驟：; \3 I- t) N+ c/ R3 I
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
% Z4 @& _( ^/ w公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
, s4 Q C3 T+ t R: r Q `3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
- r0 l$ q+ g6 P7 d0 J w4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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