所需材料：公仔箱論壇- ` @" u, n7 n0 o" g. I w
嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇5 X2 U0 j X" i$ V9 Y
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 P1 f" ]2 U- r4 z
蔥 ... 1根$ f8 X' K# i; I6 n1 _/ e
蒜 ... 1粒
9 e: j& \5 D* s4 B6 F5.39.217.76麵粉 ... 少許
/ X: i w- I$ t3 g+ L; [1 V調味料_A+ }! v7 E6 _ Q: V! l0 m
% B4 I8 B6 c# ?, ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙; J, p3 M! w) r# q5 o0 _6 {
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇& Y8 z7 |0 y) g2 ?! E
嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb: l" M* {) e) ]! `0 e/ |
蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( T1 F- ~! K" U! L1 u
太白粉 ... 1小匙
& _2 o: @3 @# }+ K2 p" n公仔箱論壇調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; ^0 w& h4 j% z) F- U, v
辣椒醬 ... 1小匙! ?# O: s! `* u$ \3 ^# W
番茄醬 ... 1/2小匙5.39.217.76( N1 z) t8 h& n' g5 ] ?& y
醋 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 k \8 l1 K/ r) T
鹽 ... 1/4小匙/ k* K$ R$ _, K4 X
高湯 ... 2大匙4 ^& h4 h2 D7 K0 u7 f1 ~) `" F
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇4 Q( y6 V5 A1 C- P8 J
香油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ ~4 S. Z: Y* D, q6 U8 ?- {5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) |2 r5 }: n5 p* S
作法步驟：
1 n5 Y3 T3 n9 Y1 R! ]5.39.217.761.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^. ~0 ^: A- ~1 b% R; P$ {0 }
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
: j6 b1 c$ G; z6 P/ Z- q% C$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
5 @5 U9 T: I* Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ E, P9 @- V6 h! J
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
| 