所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 O/ B0 V7 v$ x3 K! `( z
嫩牛肉 ... 400公克
6 J9 N* T5 F2 Z1 Y綠竹筍 ... 1支5.39.217.76* c1 e4 D& W4 h$ i- @
蔥 ... 1根
8 R! B5 D& l/ a' X! D: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒4 I9 ] w5 B: T
麵粉 ... 少許
/ t2 d- X5 f2 w- T. _tvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
' R. {, M/ O# D0 K# ~- Z2 h公仔箱論壇
% I4 {/ E! M5 _! Z& T7 |4 g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙
! C" d7 V8 I. Q# w公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙
# g! z( I+ @: \: I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/6小匙/ B, c+ Y8 f( D$ e
蛋白 ... 1個
$ j" V' L! ^( m. x1 R 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 g) x7 w2 u5 w7 C& P1 x
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb& ~$ a/ Y) f+ b! |1 E5 P7 P4 s7 ~% f
辣椒醬 ... 1小匙
; p, S! ?, \7 e& ptvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* Y' @1 J4 Q+ m& |
醋 ... 1/2小匙
- q9 s: p2 _2 [/ U% W$ ?鹽 ... 1/4小匙5.39.217.767 }- n9 A8 Y! i( M+ [" F3 m2 O
高湯 ... 2大匙) w$ g! u$ k9 R% H5 j) x( i7 x6 [
太白粉水 ... 1小匙
8 y0 E2 }% k/ l8 A1 X m+ gtvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙公仔箱論壇9 P* C0 ~9 O0 `5 Z* W: w
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作法步驟：
3 x; y+ g9 ?# S8 j公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
- v* F8 @) y8 } k8 U5 O3 a* q9 X5 f公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.761 U5 `( I5 l) N$ \
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇7 D- ?7 d$ v2 A8 N
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。5.39.217.76+ n4 O1 L0 l. {$ H/ Q' x- ?, V
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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