[甜品] 花式面包

咖啡愛奶茶

【材料】 + n: i5 y/ \/ v+ i0 m' H
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 ; z' W3 M, m) T) e( u7 P
【做法】 5.39.217.762 }3 K5 H3 g. ~1 M" y' I9 b
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
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2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
  y# V% g4 r1 n2 X9 \8 h7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^' |. q( E2 L. ^2 R$ O) e5.39.217.763、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 " E9 H8 B0 m! r+ d' ~
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
& D9 K1 l: t+ m( Ptvb now,tvbnow,bttvb【燕子备忘】 5.39.217.76$ [5 n& d2 Q1 B$ T: M% t' B- u

4 O* n% Z% |! T. T! H1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
: v5 [6 G2 }, }+ u9 u! m: Q! \/ O公仔箱論壇2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
) Q- N1 b+ X9 B5.39.217.763、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！