【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 a! R' N o& N1 g
$ \, c. e. O# [" N: e1 I, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 公仔箱論壇" C+ R2 y% l& u5 Z$ s2 q
【做法】
; v1 [- _0 G$ d3 Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 0 M( j" |1 ` ^9 ?1 l n2 S
. ?7 c# ^- ~8 V3 Q0 l' u" Qtvb now,tvbnow,bttvb2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 ) [1 M2 @' p/ N
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
8 u# _/ b* v: T J2 j; {4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
5 } L3 }/ a* L4 O公仔箱論壇【燕子备忘】
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/ J) X5 Q$ [* E# I; u' L' v1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 6 B3 s! ~* E4 `) _; O! U4 w& y
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
- d- [; I8 P1 O) r. G2 _公仔箱論壇3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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