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材料" z: g+ h" p# U; U F2 R
帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許
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做法! x3 x/ O7 O: G' B2 T5 [
1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。5.39.217.76" h/ _# ?, B6 \. V! m, W8 }4 s
1 P5 V* U1 ^) D" R4 ]! x, Q% V公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。
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3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。
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 公仔箱論壇- W% h2 B# U7 T; _
先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。 |
發表於 2010-4-24 11:29 AM
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