根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) W4 M( |3 x. D1 H b5 G9 g
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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+ t( i- l. s# r! D; B除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。5.39.217.763 Z7 G+ F) g1 ~& t8 V9 E4 {1 u
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
0 ` o7 U! e; F& P' r9 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c! F( Q1 a& p4 M2 R
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎5.39.217.76$ |8 i& Q4 w6 u, i% r7 |1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* @4 r0 ~- L* \5 }! i" b0 J, U
步驟2：將切碎的生薑放入容器tvb now,tvbnow,bttvb* f/ s# u. A6 [% }( t, y3 I
; S6 s: z9 Z/ l: k步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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: B/ \# B. X; M; z4 N2 E) j9 P5 k公仔箱論壇步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月2 Y2 R" E7 I' o* E3 j' l( @: p
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【生薑油怎麼吃】
5 U3 ]* C. p7 |9 U) Y《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
9 g, F, ]- e: c5.39.217.76冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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0 T, t, J4 w* H2 C, G5.39.217.76《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) _& f' Q1 ?' o$ @; \6 C, g6 b% P
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
- G3 Z. d2 f" U) h0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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