[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 z- U2 T% }. J j# I

b　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 tvb now,tvbnow,bttvb! y. d7 r' _5 R( _4 [4 H1 D

c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( X) N4 w+ o& D5 e0 t
關詠荷變種鳥 : F3 q) F+ f* t! t
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！

放大圖片

4 P5 ~, ^% \% ^( ?2 \" i/ l( N
■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 m; y. v4 a% _1 [& O2 ?
|' ^+ H& W5 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 |0 Q' w* v* {" q/ t
放大圖片 5.39.217.765 y! ]; ]) q. J# E# A6 m" ^! Y

■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% k# k# u6 n, J5 u) t! S

公仔箱論壇. y% N1 y" @1 o; A1 z% e. f6 l

公仔箱論壇3 J& `6 c' G" m/ _
5.39.217.76) `0 E3 N! I# r6 Q0 U( w0 \1 M

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb6 e* U# A9 [& Z3 k' ?

) _% B4 t( U, c7 @7 C
放大圖片

5.39.217.76+ d$ x5 R* i% w: P( j8 Z, N5 S3 S
完成！
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! y- k/ p6 L( l* l

tvb now,tvbnow,bttvb, o: W$ |2 {# D* v

tvb now,tvbnow,bttvb+ h' ?! u2 A/ v' S* b
公仔箱論壇; }" K* {* g& L. t" ]4 E+ O

公仔箱論壇& B' v5 e( k3 c  I6 E
1　小雞 Cake Pops放大圖片
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img]
■橫切面
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ s9 ]6 u5 b: _
+ |- s2 w  O2 I: y. F

小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
5.39.217.76  q0 d/ x: b- O+ }/ {
材料 7 p1 Q1 [5 L# }
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
+ ?; O: ]+ ~. Q4 {
外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ N) A0 j" a. Y
做法放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ ]% |5 D. [0 O1 {1 B3 [

公仔箱論壇9 B$ j) [5 J3 [9 j) M! o

* K$ a) {. R9 s. m9 F, a8 P
1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* n6 s3 A) q
2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。公仔箱論壇% r4 n) G( n: N( ~% V# q" f
6 d9 ^- Y6 L/ \# `/ F
3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
# B7 S, h6 [9 l4 ~; j
4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。5.39.217.761 S( k0 [+ w% l% M4 O: P3 `9 V
公仔箱論壇$ n; @# x2 F/ J" M, o, X" }
6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
5.39.217.76, k W+ @2 S9 N8 L A
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! h' p" @6 k9 t3 ]

9 s L1 Q, w) }7 R Z7 S' C
tvb now,tvbnow,bttvb; g6 o- `6 f1 C' l D
9 C# P, x0 w! N
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* H+ c1 V* U/ O5 Y! {& u
8 ^: f: W% v# e' T. I
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb% k1 t" x/ [0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 C! }5 G% c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' I8 s6 _2 J7 a& h2 u/ @" C

2　豬仔 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇 H* {0 q( O6 r, f' e

- M" b# d5 _* }+ }

5.39.217.76# `/ |/ y0 z9 ^. [. Q6 ?

棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 7 ^- G; w V% }& @. e/ }
tvb now,tvbnow,bttvb" i: M5 T5 F" G& W7 S
3　熊仔 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇7 ^8 c( M$ a1 ?4 \0 i+ v. `) Y) G
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img]
■橫切面

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ ^7 z( T5 E4 K$ j
可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。公仔箱論壇; y4 y% y. O; I- E! m
tvb now,tvbnow,bttvb! h. O, d- I- c8 f8 i D- S" L
材料麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
/ R+ R9 c, p4 ]& H
外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量

做法放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb& [- M2 Z2 x) \+ G) k- k Y& k, B# }
tvb now,tvbnow,bttvb) O$ {' H) r6 h# ~0 q5 W3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% s0 c3 X% Q/ w- S. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. e, K; n' a. c% z
5.39.217.76! T2 z# `3 e A/ K% j1 q9 [
1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。

2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
公仔箱論壇4 r; r! m% h& q. @0 N; Q
3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
7 F* ?6 |' ~# Z4 a/ O4 t
4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。

6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& w: E5 I. I; O. H# M6 M7 k! m
放大圖片 5.39.217.76# u/ u( {" Q8 ^, b# C: g

5.39.217.76( j2 z( [- U- H$ v

公仔箱論壇! I* `8 a" Q4 y D& }* a4 \
, \ j0 l: U# E! Z) o7 ~$ |: `6 C4 `

放大圖片 % M( R9 H7 d! ]) v0 G

5.39.217.76% y3 U9 M! R  c0 Y7 }

公仔箱論壇9 o* q2 {% J( T  @

公仔箱論壇% a* h) L+ ~" L# E7 D' [/ x% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k  N% [: T$ K% {3 w

  Z  U, @% ^2 W. ]5 h! ]

貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 5.39.217.76& h. f9 \( Y7 u, H! C: m' m
5.39.217.760 U, [6 e3 r- \4 U) ~
4　熊貓 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇3 S4 B# b) d8 B6 Q

公仔箱論壇0 i2 H) ~0 z# h$ b0 x

棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft27p[1].jpg[/img]1 A$ |5 c; s& F! X

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表