香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。公仔箱論壇% {% L, Q2 ?$ D. z8 U P
8:00am 八月十三前沽清
% H4 \( e* b* o# T4 s. h5.39.217.76「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！- M6 \8 F! k3 h" p4 U$ O( u/ r
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。公仔箱論壇6 {( @7 y, i# S& g, C' ~- l3 ]/ z! l
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇2 X9 u- V2 x- t4 q ^9 N/ o. ?! {
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J' w1 H- ` W% F- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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# o: r# T; c1 i0 N/ X) v, X& Z5.39.217.76a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 G, B7 i, F+ W( M$ [9 x' w
營業時間： 07:00-17:30tvb now,tvbnow,bttvb }7 [/ g" m/ ?$ H$ K, g
電話：（ 853） 2821 0766公仔箱論壇4 s* R& \3 q- k C$ M( Q
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入tvb now,tvbnow,bttvb6 n; g1 s2 ~; h7 a# f+ I
7 Z, x9 d: l. F8 U* a/ d' f11:00am 爆汁豬扒滿油香# T' k: z1 h8 N/ ]$ o
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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9 L0 k# l+ z) m ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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- A: z) U% I1 ytvb now,tvbnow,bttvb■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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# c3 X: C& Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號3 W8 {: s0 F" W
營業時間： 06:00-18:00" S! z o# Y& d; B& R4 Q9 j4 {
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇- n E+ W' p# X: b, k4 i* P1 n" {
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。5.39.217.762 H P5 K2 c% Z4 a; I. E' c
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 A* O* z6 h
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 1 ?. x$ \2 ?- x8 Y' d7 t
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i9 P( B" h0 {) U$ q2 ^( j■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。公仔箱論壇2 b! g% T w4 q2 i& l2 S
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
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' W+ {0 D+ e; x- ?9 etvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2858 4339
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片5.39.217.76/ `1 a3 @' I5 T/ C6 F# p0 E
6 ]6 A+ N" w) _0 G9 ]' u9 z公仔箱論壇■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。$ W" s5 @7 b7 O/ z! \
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 {5 T1 }$ C8 M5 H8 \
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Q( w! k. ^, K9 n8 i■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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2 u& i4 R/ M. X# H公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* R& s; o- \% ?1 }& ]
營業時間： 06:30-20:30
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 |0 U8 c7 p4 i# T
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, J1 T# h( g" B t2 v0 y$ H公仔箱論壇■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓( e3 t# d2 c% |9 R9 d
營業時間： 11:00-04:00tvb now,tvbnow,bttvb: g* u6 S) {; H; ^: D
電話：（ 853） 2872 5222
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1 `. K. U* W/ X: E/ t5.39.217.761:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片公仔箱論壇8 h4 y! ^2 D; G2 z3 E# Y# t, D
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。tvb now,tvbnow,bttvb* L. x" G5 Z4 [5 M2 o% m
5 z$ N$ i, O# ~ C. n. Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I' X, a# S4 S
' F9 d$ C1 g3 R( Q: @. T) Y# P唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
8 A( c$ k$ k. k- J公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5.39.217.76' ~3 \1 l; z h9 L/ B
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- z# ~' M0 o1 j) C公仔箱論壇■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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8 T. M5 x: e% v9 U■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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