【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症增加的原因是飲食生活
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我開始研究失智症是在1990年代，阿茲海默症在那時是連醫師也不知道的罕見疾病。從那時起到現在僅經過30年，包含潛在病人預估有1150萬人，增加到幾乎可以被稱為國民病也不為過。
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4 a [/ {% n" |5 L' N2 s經過30年如此急速增加應有其理由。遺傳因子的話在這麼短的期間應該是不會改變。當我在思考發生原因為何時，想到了「飲食生活」。為了追求美味、便利性而衍變出來的「飲食」，我認為是導致阿茲海默症急速增加的原因。
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避開原因，以預防飲食為攝取目標
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# U+ t# X4 T) Y' ^" k+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不需要想得太難。只要盡可能避免會引起腦部炎症、萎縮及有毒物質的有害食品，盡可能積極攝取對神經有解毒及再生功能的食品就行了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! g( i& _3 _5 K1 y8 q( [) Y
/ N n8 p' a: }1 {9 I& M8 T5.39.217.76因為無法完全避開有害食品，所以請積極攝取對腦部有幫助的食品吧。在此將介紹有助於預防失智症的代表食品。
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+ ~4 `9 i% F* R" A神經解毒・再生上需要的事項
% @' J. U, m4 a' G! G( Y- 充分地攝取有解毒作用的蔬菜
- 積極攝取抑制炎症的食品
- 攝取整頓腸內環境的食品
- 不使血糖上升，提升血中酮體
- 攝取優質的脂肪
- 蛋白質攝取量每公斤體重攝取1g
- 避免小麥製品
- 避免乳製品
- 避免加工食品
2 M( h3 F5 b2 h+ ]* c公仔箱論壇預防失智症食物：綠茶 }8 d; r E2 [; b' t
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將同半胱胺酸無毒化 公仔箱論壇# x% Q" p3 S. u4 e5 l
, V# E. i! Z( h) m2 f) Y1天2杯綠茶可預防失智症 ; y( X$ D$ t; [* |: \
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綠茶可以抑制造成阿茲海默症主因之一——同半胱胺酸的作用。
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同半胱胺酸在氧化壓力下會變成有毒性的神經物質，而綠茶強力的抗氧化作用可以抑制此氧化壓力。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I: Z4 M. A8 ?. @1 A! c
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日本東北大學醫學部研究，1天喝2杯以上綠茶的群組和一週喝3杯以下綠茶的群組相比，認知機能退化較少。這項研究是以1000位70歲以上的高齡者為對象進行，有其可信度。 公仔箱論壇! @! [; P2 B: u
4 B, \4 |8 G2 r2 G$ y綠茶含有的兒茶素有強力抗氧化作用，可以抑制細胞癌化，使突然變異的細胞回復成正常的細胞，抑制幽門螺旋桿菌活性，預防動脈硬化等，已被確認有各種的效果。
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1天3杯可以預防認知機能退化 / P0 @ d6 Q" @; I3 x' Q4 w
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有咖啡因和綠原酸的效果
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咖啡會促進代謝，提高減肥效果、抑制癌症、使血糖值上升緩慢等功效，有各種報告結果顯示，咖啡對預防認知機能退化有幫助。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 i6 p: W* r5 T3 k0 y. e
3 z8 Q* i3 f- w$ i/ R( g荷蘭國立公眾衛生環境研究所進行的流行病學調查，顯示喝咖啡的人比不喝咖啡的人認知機能退化得慢。
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. M9 H- m+ }. l% {5.39.217.76芬蘭、義大利、荷蘭以約700人為對象，花10年時間追踪調查的結果，1天喝3杯咖啡的人，認知機能退化得似乎比較慢。 公仔箱論壇: d7 o2 }5 e/ J5 H
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咖啡含有綠原酸，有強力的抗氧化作用，預防癌症的效果受到矚目。 5.39.217.769 R. f0 X+ \ w7 s! }* Y1 ~& u2 }8 R
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也有報告說1天喝4杯以上的話，效果會降低。所以還是不要喝過量吧！ 公仔箱論壇+ t: A+ l* F. H/ \" a8 o4 L& T: c7 V
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發表於 2019-3-18 07:26 AM
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