材料2 I6 g% D# A1 j8 T) m9 o
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 J: G0 A0 g6 A3 f5 b& [% B1 k9 e& C
# l% o7 e8 w6 v, \* W6 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
q& X9 w0 m* `3 z7 o' _. F蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗" u6 y' U& m- H! @! `* B- h9 e) f5 v
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汁料5.39.217.762 M* o3 V; J3 V* [4 t/ \6 }8 T
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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( e8 Z4 [8 x- ]) I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d0 O+ N' x8 v7 ~; U4 ~做法
, Y' @; j v9 r9 w2 }4 V公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。; M2 h+ v1 R3 D# Q; r% A$ A
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。公仔箱論壇9 x2 Y& M" y5 O
$ p5 G4 e; w: _7 d3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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